Величина и дубина овалног тањира одређују количину хране у коју може да стане и њену погодност за различите прилике. За свакодневну породичну употребу погодан је тањир средње-већине, јер може да држи и главна јела и прилоге. Већи тањири су пожељнији за банкете или ресторане, јер су погодни за излагање целе рибе, меса са роштиља или тањира. Умерена дубина спречава просипање и олакшава вађење хране. Када бирате, упоредите тањир са посуђем које често користите да бисте били сигурни да је величина одговарајућа.
Приликом одабира овалне плоче, обратите пажњу и на дебљину ивице, стабилност дна и укупан облик. Танке ивице се лако оштећују ударцима и ударцима, док их неравно дно чини склоним љуљању или превртању. Издужене пропорције треба да буду умерене, наглашавајући главно јело и олакшавајући постављање прилога или сосова. Практичне овалне плоче често имају неклизајући дизајн или благо удубљене ивице, обезбеђујући безбедност и лакоћу свакодневне употребе.
Чишћење овалних плоча након употребе је такође важно. Керамичке и стаклене плоче су отпорне на топлоту{1}}, могу се прати у машини за судове и лако се чисте; пластичне плоче треба да буду направљене од материјала отпорних на топлоту-и отпорних на огреботине-како би се избегли остаци уља; папирне тањире и тањире за једнократну употребу треба заштитити од влаге како би се спречило омекшавање током употребе. Издржљивост и лакоћа чишћења су кључни фактори које треба узети у обзир при избору овалне плоче.
